Entre Deux Monts

Menu Entre Deux Monts (Westouter)

Standaard Menu

Goed gevulde, gevarieerde tapasplank

Selectie van Dierendonck (Veurne): gedroogde entrecôte, bloedworst, pastrami, gegrilde ham, potjesvlees, rillette eend en varken en grootmoeders paté. Aangevuld met kaas Watou (Poperinge), kaas Passendale, boter van de Baljuwhoeve (Poperinge), mostaard Wostyn (Torhout), augurkjes en zilveruitjes. Geserveerd met broodjes van Bio De Trog (Ieper). Opgevrolijkt door botanische aperitiefgroentjes Le Monde des Mille Couleurs (Ieper).

Tongrolletjes met Heuvellandse wijnsaus

Klaargemaakt in witte wijnsaus, uiteraard afkomstig van Entre Deux Monts. De saus wordt ook gemaakt met garnalen van Oostduinkerke en oesterzwammen van 't Kapelhof (Heuvelland). Geserveerd met puree. Geserveerd met een slaatje frisee van Monde des Mille Couleurs (Ieper).

Fijne selectie van lekker streekgebak en zoetigheden

Pop-up resto CHALET selecteerde voor jou de allerlekkerste zoetigheden uit de streek. Suikervrije Rode Berg kaastaart van Atelier Hortense (Poperinge), mini-cupcakes, ijspraline van L'Heritage (Poperinge), Advocaat Houblonesse (Poperinge), Cuberdon Crumble, lukke met crème en chocolade van 'L'Heritage (Poperinge). Smaakt extra lekker met Oxfam Fairtrade koffie en thee.

Combineer je gerecht ter plekke met een streekaanbod bieren, wijnen en sappen. Dranken worden ter plekke afgerekend via het principe van de honesty bar, en zitten niet vervat in de menuprijs.

63 euro pp

Vegan Menu

Goed gevulde, gevarieerde vegan tapasplank

Meer info volgt.

Klassieke vol-au-vegan

Klaargemaakt met no chicken reepjes. De saus wordt bereid met oesterzwammen van 't Kapelhof (Heuvelland). Geserveerd met vegan puree. Geserveerd met een slaatje frisee van Monde des Mille Couleurs (Ieper).

Fijne selectie van lekker streekgebak en zoetigheden

Pop-up resto CHALET selecteerde voor jou de allerlekkerste zoetigheden uit de streek. Allemaal vegan!

Combineer je gerecht ter plekke met een streekaanbod bieren, wijnen en sappen. Dranken worden ter plekke afgerekend via het principe van de honesty bar, en zitten niet vervat in de menuprijs.

63 euro pp

Drankenaanbod

Honesty Bar

CHALET hanteert het principe van een honesty bar. Er staat een rijk gevulde frigo voor je klaar met diverse lokale wijnen (i.s.m. Vintage Heuvelland), bieren en frisdranken. Er komt geen ober langs, je bedient jezelf naar hartenlust. Voor je vertrekt maken we samen de rekening op. Experimenteer en proef er op los: elke geopende fles mag je meenemen naar huis. Santé!

Een selectie Heuvellandse wijnen

I.s.m. Vintage Heuvelland. Elke wijn wordt vergezeld van een interactieve presentatie door een erkende sommelier.

Diverse streekbieren uit de Westhoek

Meer info volgt.

Frisdrank & water uit de Westhoek

Palma plat water - Palma bruis water - Tuinsap appel zoete rassen - Skoll Limonade

Fairtrade thee & koffie

I.s.m. Oxfam

Combineer je gerecht ter plekke met een streekaanbod bieren, wijnen en sappen. Dranken worden ter plekke afgerekend via het principe van de honesty bar, en zitten niet vervat in de menuprijs.